ORGULHO DA MINHA MÃE > DONA IZABEL MACHADO
Por > Neca Machado
Existem lembranças eternas
que sobreviverão ao tempo.
Minha MÃE ““ tinha mãos de Fada
“” foi uma expressão que escutei de alguém, ao definir seus talentos na arte de
cozinhar.
Ela era pequena, com olhos
da cor de mel, extremamente expressivos, nunca se curvou as dificuldades, era
uma Fortaleza.
Nesta semana julho de 2013
encontrei no supermercado o Juiz Contreras que foi amigo dela, e ele queria
muito me contar uma historia sua.
“Disse-me, que certa vez,
ela saiu de casa as 4h da madrugada, essa era sua rotina, ela tinha uma
QUITANDA de venda de frutas na esquina da Avenida Nações Unidas com a José
Serafim no bairro do Laguinho e na companhia da Dona Geralda dos Prazeres, faziam
suas compras de frutas no cais do Igarapé das Mulheres, e por lá não encontrou
carregador para trazer um cacho de bananas,então nem pestanejou, colocou o
cacho nas costas e veio embora, depois que fez suas tarefas, é que foi sentir
apenas uma “dorzinha na costa” finalizou sorrindo.
O Juiz saiu-se com essa >
imagina hoje alguém trazer um cacho de bananas de considerável tamanho nas
costas. Ia morrer. E me disse que sempre que podia ia a nossa residência e
escutava suas sabedorias.....
MINHA MÃE era altruísta, não
podia ver alguém com fome, que logo lhe preparava algo.
A casa tinha SABOR de
tempero, o aroma do tucupi de seu tacacá invadia nossas tardes, o cheiro da
fritura de seu croquete de pão com carne moída, nunca mais eu consegui
esquecer, a canela derramada sobre a torta de banana era uma verdadeira viagem
pelos Sabores.
E hoje EU tenho orgulho de
perpetuar sua ARTE CULINARIA.
